氣相色譜儀廣泛用于食品和制藥領域（三）
在食品檢查中，它不受樣品揮發性的約束，因為樣品必須能制作溶液，不需要氣化。揮發性低、熱穩定性差、分子量大的高分子化合物和離子型化合物特別有利于氨基酸、蛋白質、生物堿、核酸、類固醇、脂類、維生素、抗生素等分子量大、沸點高的合成藥品和無機鹽類。因此，HPLC具有適用范圍廣、分離效率高、速度快、流相選擇范圍廣、靈敏度高、色譜可重復使用、泄漏組容易收集等優點。世界上約80%的有機化合物可以用HPLC分析測定。制藥領域的氣相色譜儀不能少
藥物分析中有效的氣相色譜儀具有特異性、靈敏度、快捷簡便的特點，廣泛應用于藥物分析中的定量分析、藥效檢查及藥物殘留測定。同時，在中藥的研究和分析中，可以利用有效氣相色譜儀技術測定中藥有效成分，測定中藥有效部位，進行中藥。
指紋地圖確定等。
目前，氣相色譜儀被廣泛應用于食品、飲料、煙草、醫藥、化學、環境保護等領域，今年公布的相關標準清楚地表明，技術的跨境應用越來越普遍，食品/飲料/煙草和制藥/化妝品的應用也越來越普遍。隨著科學技術的發展，氣相色譜儀將在更多領域取得更大的發展，繼續展示驚人的力量。
